Nguyên liệu
- 200 gr dâu tươi - 200 gr đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 hũ thủy tinh có nắp kín đã được tiệt trùng Lưu ý, Lượng đường có thể gia giảm tùy thuộc vào dâu chua hay ngọt các bạn nhé.
-
1
Dâu cắt bỏ phần cuốn, rửa thật sạch, để ráo. Sau đó thái miếng sau đó bỏ vào bát đường.
-
2
Đeo găng tay nilon và bóp nát dâu cùng đường cho đến khi hơi nát.
-
3
Cho hỗn hợp đường dâu vào nồi, vắt thêm nước cốt chanh nấu sôi với lửa nhỏ.
-
4
Trong khi nấu thỉnh thoảng khuấy vài lần cho dâu không bị dính đáy nồi. Nấu khoảng 30-40 phút cho mứt hơi sánh lại là tắt lửa. Cho mứt vào hũ thủy tinh và đậy nắp thật chặt.
-
5
Sau đó, cho hũ mứt vào nồi nước đầy, đun sôi khoảng 10 phút. Bạn nhớ phải đậy nắp chặt để nước không vào được hũ mứt nhé! Xong bước này là bạn chỉ cần nhấc hũ mứt ra, lau khô và chờ nguội thôi.
Mứt dâu hay còn gọi làm jam dâu được các gia đình rất ưa thích vì có hương vị chua chua ngọt ngọt và thơm lừng mùi dâu tây, đặc biệt những đứa trẻ rất thích món mứt này. Mứt dâu tự nấu ở nhà vừa ngon vừa rẻ, an toàn cho gia đình. Dùng mứt dâu để phết bánh mì ăn sáng thì ngon biết mấy. Dâu tây được bán rộ vào thời điểm này nên các mẹ hãy mua dâu về làm mứt cho bé nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
